KHIRZIN, Muhammad Habbib; HILMI, Mustofa; TRIASIH, Dyah; ROFIQI, Airul Alrizal. Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Isolat Protein Whey Keju dan Tahu Sebagai Suplemen Pangan. ULIL ALBAB : Jurnal Ilmiah Multidisiplin, [S. l.], v. 3, n. 7, p. 117–124, 2024. DOI: 10.56799/jim.v3i7.3781. Disponível em: https://www.ulilalbabinstitute.id/index.php/JIM/article/view/3781. Acesso em: 30 apr. 2026.